D.Lin's 邊疆驛站

在阿金家附近一有家似乎很好粗的『花雕雞』餐館

每次玥的大哥一家來找我們玩都會看到這家店唷！

而那美麗的招牌都在那深深的呼喚著我們....

所以嚕！

  就決定在聖誕節的這一天

讓我ㄇㄧ起去嚐嚐什ㄇ叫做花雕雞ㄅㄟ！

                                                          =========== 花雕雞 精緻合菜組 ==========

                          傳說中的【沙蜆鍋】剛上桌的羞澀樣

           本次先鋒隊【開胃菜 - 海帶】

   衝呀！Fire ！ 熊熊的火焰給他催下去！只見餐桌邊四大一小'雙手拿著刀叉眼睛直盯著蜆仔！可愛的蜆仔！你已經被包圍哩！請放棄一切的抵抗，出來投降吧！

小蚊子：「出來~ 我要吃你辣！」

阿金：「打開！打開！快打開！！！」

玥：「.............」

大哥大嫂：「...........」

果然在一陣頑強的抵抗之後，蜆仔大軍一舊是無法遞抗阿金的熱湯攻擊，紛紛棄械投降一一打開自己的防禦攻勢，露出雪白的小肉肉哩！

沒想到！就像是射鵰英雄傳中東邪、西毒、南帝、北丐四路好漢紛紛聚在華山比武論劍一般，一時之間餐桌上四處都是刀光劍影，所謂「甲苯黃帝打( 吃飯皇帝大 )」四大一小互不相讓，各自手中ㄉ筷子有如二戰時零式戰機衝向美軍航空母艦一般的向沙蜆鍋中無情攻擊。

        就在此時，一旁的服務生知道刀劍不長眼、子彈不看人，悄悄的端上一盤菜就又悄悄的退離戰場。令阿金不禁懷疑這號人物要是在火影ㄉ時代ㄉ話，最起碼也是暗部的成員之ㄧ，實在是高手高手高高手！ 

        原來是本店的鎮店之寶一『花雕雞』豋場辣！不過那身旁的奇形怪狀尚未退冰的奇怪餃子是要做蝦咪ㄉ？暫時先賣一ㄍ關子，等等在告訴大家他們的用途嚕。

        在一打開那烏漆漆的陶鍋蓋後，一片雪白的煙霧衝出鍋中便是濃郁的花雕酒香撲鼻而來，但是，這就讓阿金十分擔心是否酒味太重小蚊子會無法下嚥。在先鋒部隊大哥ㄉ品嚐鑑定之下！S~ A~ F~ E~~~~  只有濃郁的酒香但是絲毫沒有一絲讓人無法承受的酒味。令人不禁想 站起來大聲呼喊：「歐買尬~ 真ㄉ是太神奇了！傑克 」 。世界怎會如此神奇~ (T-T) 真的是太美味哩！

        接著又上了一道名稱十分討喜的『皮皮挫』，這要是阿金沒有記錯的話。因該是所謂的『宮保皮蛋』，利用先將皮蛋油炸過後將皮蛋特有的腥味去除，只留下那彈牙的口感跟外表微酥的外皮，再加上用中國特有的『宮保式』大火快炒。

        真的是.......一個字形容『 讚』辣！阿金有聽過也有看過人家料理過，但是就是沒有親口吃過。光是這賣像就讓人不禁食指大動哩！入口後真的是令人口齒留香壓....

      另一鍋則是『香辣花雕蝦』平時很少在公共場合吃蝦的阿金，在前幾道美味菜餚的刺激之下。也不禁叫水某玥幫我掰了一隻嚐嚐看。說真的！這道就沒有前幾道的驚訝感嚕~ 吃起來就只有在吃蝦的心得。

        再來就是大家都沒吃過的『鴕鳥肉』( 其實阿金早有嚐過鴕鳥肉哩辣！)，畢竟人生在世多嘗試是好事。但是沒想到他ㄇ竟然就只吃ㄧ口就不再願意嘗試哩！大概是因為鴕鳥肉有他特有的味道，就像是含鐵量過高ㄉ雞肉。所以這盤就由阿金一人獨享嚕。

   其實整套合菜出到目前都還令阿金感覺不錯，直到這套『椒麻雞』的出現，真的讓阿金無言到哩。印象中阿金曾經吃過的椒麻雞是花椒嗆味十足ㄉ重口味菜！但是，躺在阿金面前的卻像是淋上酸辣醬汁ㄉ士林大雞排哩。

     這是阿金之前吃過的雲南椒麻雞！夠味！夠嗆！陣陣花椒味直撲味蕾~

      另附上大魚大肉中的清流！時蔬『高麗菜』，味道普普！

   這口味也不錯！口感比較沒那ㄇ油！

        再來就是今天最後的Endding秀辣！大家還記得之前有提過賣關子的那『奇形怪狀尚未退冰的奇怪餃子』嗎？現在就讓阿金來為大家解開這盤餃子神秘的面紗。在先前的『花雕雞』與『香辣花雕蝦』雙鍋被我們一伙人迅速殲滅之後，只見老闆娘前來詢問要以哪鍋當鍋底？嗯？鍋底？不是已經被結束了嗎？還留他下來衝瞎？難不成這鍋子還藏有玄機？？

        沒錯！這就是這花雕雞特有ㄉ吃法辣！已先前花雕雞鍋中的Source的鍋底，加入高湯倒入火鍋料，就轉變成味道濃郁的花雕火鍋哩！這一次阿金一行人是選擇以『花雕雞』當成今天火鍋ㄉSource，畢竟會怕選擇『花椒蝦』後會有海鮮特有的腥味，到時那就不美麗嚕~ 果然濃郁的湯頭依然淡淡透出花雕特有的香氣，跟先前雞肉所炒出的膠質與肉汁混在一起真是令一絕活ㄚ！

         其實這頓飯整體下來而言算是不錯的，其中印象最深的大概就屬招牌菜『花雕雞』嚕！畢竟能有酒香沒有酒味真ㄉ是很屌。而那『皮皮挫』也真ㄉ是不錯ㄉ說，讓阿金有想回家學習偷練一下的衝動。

         最為失望的大概就是『椒麻雞』嚕！感覺沒有跟想像中的落差很大，整個感覺起來因該如果改名叫『醋溜雞』的話，或許會比較好一點囉！但是，畢竟這是個人喜好，又或許這是另一風味的『椒麻雞』，因為料理是活的，會隨著時間地點的不同，而產生出更多的變化，這也是一種不錯的事情嚕！

======= 征服地點 =======

一品軒花雕雞(桃園店)
03-3255677
桃園巿大興西路二段34號2樓

======== 特別感謝 =========

以上圖片均取材於『悠嘻猴』官方網頁，相關聯結http://www.yoyocici.com/